«Взбалтывать, но не смешивать» - искусство приготовления коктейлей от «Миража»

22.03.2017 11:53
Настоящий ценитель искусства способен увидеть прекрасное почти во всем. Мне, к слову, поиск жемчужин доставляет невероятное удовольствие. Очередной кладезь и источник для вдохновения мне удалось отыскать в виртуозности барменов караоке-клуба “Мираж”.


Первой порцией впечатлений от посещения этого удивительного места в Дубае я уже делилась ранее, а теперь мне хочется остановиться подробнее на отчасти чуждом мне, но таком завораживающем волшебстве приготовления коктейлей.

Если кто-то думает, что ничего хитрого в смешивании ингредиентов в шейкерах нет, значит, ему просто не доводилось проводить бессонную ночь в “Мираже”. В местном баре работают настоящие профессионалы своего дела, которые знают толк как в сочетаемости напитков, так и в значимости эффектной подачи.

За стойкой в “Мираже” ничего не происходит без участия менеджера Тони Лебедева, чей 10-летний опыт, победы в чемпионатах, дипломы и сертификаты красноречиво выступают гарантией качества местных миксов и перфомансов.

Еще немного о персоналиях: бармен-флерингист Микола Дударь, миксологи Станислав Хомичев и Михайло Журавель и бармен-сомелье Андрей Булавин отвечают за таинство приготовления авторских коктейлей. Они не только искусно, будто алхимики в поисках эликсира бессмертия, подчиняют себе ингредиенты, но и владеют такими загадочными видами ремесел, как флейринг, карвинг, фихули, латте-арт.

Признаться, до погружения в “Мираж” о большинстве таинств современных кудесников мне даже слышать не приходилось, а здесь, в самом сердце Арабского Востока, если не колыбели, то точно “яслях” алхимических изобретений, меня ждало целое представление.

Монотонное смешивание напитков — это точно не про “Мираж”. Здесь ко всему подходят крайне серьезно. Поэтому, заказывая что-то из обширной коктейльной карты, вы рискуете “нарваться” на настоящую шоу-программу. Чего только стоит “Парфюмер”, за приготовлением которого довелось наблюдать мне! Не подумайте, никакого криминала и мрачности в стиле Патрика Зюскинда. Общая с героем одноименного произведения у этого перфоманса лишь страсть, с которой бармен отдается своему делу. Коктейль готовится на глазах гостей с элементами флейринга и файер-шоу.

Местные кудесники буквально выпускают джиннов перед изумленной публикой. Согласно Корану, первые джинны были созданы из огня палящих ветров, которые вздымаются в зеркальном зале “Миража” и окутывают своей манящей таинственностью всех посетителей. Но в руках профессионала огненные вспышки становятся не злым джинном из сказки Шехеразады, а эффектным участником незабываемого вечера. Подобное шоу не может не запомниться!

Бармены “Миража” способны не только удивлять, но и навевать ностальгию коктейлями в честь Григория Лепса и вкраплениями березового сока. Да-да, вы не ослышались — настоящий березовый сок в Дубае! А в качестве реквизита используются граненые стаканы, консервы и винтажные сосуды.

Я поняла, что главная изюминка “Миража” — это возможность погрузиться в ту сказку, которой так не хватает в повседневной жизни. Несколько минут здесь, и грани реальности и фантазии стираются, чувствуешь себя Алисой из Зазеркалья, начинаешь верить в джиннов и не замечаешь, как бежит время, пока “укротители огня” превращают ингредиенты в авторские коктейли.

Этот пост подготовлен и опубликован благодаря поддержке компаний YZER Motors, YZER Yachts и YZER Property.

Найти больше похожих записей по темам: бармены, караоке, коктейли, миксы, Мираж, перформансы, шейкеры


Другие статьи автора

Граф Анри де Монспей знатный потомок основателей знаменитейшей мануфактуры Лиможского фарфора «A Raynaud». Путешествия…
У Аравийского полуострова есть множество мифов и легенд. В наши дни этот чудесный уголок мира стал местом, в котором…
Известна легенда об одной из королев Персии. Для визита в королевский дворец она выбрала самое простое белое платье,…
Кроме уникальных жителей, у Объединенных Арабских Эмиратов есть и еще одно сокровище. Оно еще задолго до нефти…
Сегодня вновь хочу рассказать о величии Дубая, но с другой стороны. Махатма Ганди говорил, что «величие и моральный…
Совсем недавно я удостоилась чести стать одной из подруг невесты на настоящей марокканской свадьбе! Мне хорошо…
Именно в столь необычном месте невероятная Джанна Акаевская, дизайнер ювелирных украшений, которая знает о…
Должна сказать, мне ужасно не терпелось увидеть это уникальное зрелище, которым веками наслаждалась аристократия по…