Терраса ресторана MEI Подробнее

С окончанием летнего затишья город снова ожил – и гастрономическая карта Дубая обновилась точками, которые стоит запомнить. В сентябре появились места, где хочется останавливаться надолго: от спокойной высокой кухни до шумных стоячих баров и магазинов для коллекционеров сыра. Ниже – подборка самых заметных открытий, которые уже создают свой круг поклонников.

Mayg

Это первый проект шефа Ааделя Уауа (Aadel Ouaoua) в Dubai Design District: элегантная, техничная кухня на пересечении французской точности и японских вкусов. Концепция строится на принципе «простоты и сложности»: лаконичные, выверенные по текстуре блюда, много внимания к продукту и японскому рынку Toyosu для морепродуктов. В меню – деликатные позиции с утончённой подачей: тонкие сашими, морепродукты в сезонных сочетаниях и мясные акценты, где французская техника балансирует умелой минималистской эстетикой. Это место про размеренные ужины и внимание к каждой детали – за это его уже заметили профильные издания.

Локация: Dubai Design District

Инстаграм*: @maygdubai

Em Sherif Deli

Известный проект Em Sherif запустил в Дубае новый формат – Deli в One Central. Здесь ливанская классика превращается в удобные «to-go» форматы и лёгкие блюда для сидячего и быстрого обеда: шаурма-боулы, mezze-тарелки, ман’уше, а в витрине – традиционные десерты, пахлава и мухадраб-выпечка. Особая гордость – уголок «Mouneh» с домашними заготовками: джемы, маринады и специи, которые можно унести домой. Это место для тех, кто хочет «вкус Бейрута» без театра – уютно, честно и без пафоса.

Локация: 25 Jump Street, Dubai One Central

Инстаграм*: @emsherifdeli.ae

Yubi

Yubi позиционируется как первый в регионе homegrown hand-roll bar и один из самых ожидаемых проектов района 25 Jump Street. Во главе – шеф-команда под руководством Рифа Отмана – и концепт прост: хэндроллы готовят на глазах у гостей и подают у стойки – хрустящее нори, тёплый рис и чистые, яркие начинки. Среди заметных позиций – роллы с хамачи и юдзу-косо, тунец с красным юдзу и несколько горячих акцентов: темпура, фавориты из вагю. Формат задаёт быстрый, городской ритм – идеально для after-work на One Central.

Локация: 25 Jump Street, One Central, DWTC

Инстаграм*: @yubidubai

MEI

MEI от SHI Hospitality – проект, который одновременно тянет к спокойной fine-dining подаче и к поздней ночной программе: днём – спокойная, вдумчивая гастрономия с китайско-японским вектором, вечером пространство трансформируется в более тёмный, камерный формат с музыкой и «ночным вайбом». В центре кухни – робата-гриль: премиальные куски мяса и морепродуктов, wok-станция с живыми подачами и солидная команда по дим-самам и фирменной утке. Интерьер – широкие фрески, резьба по дереву и большая терраса с видом на Burj Al Arab, что превращает ужин в визуально насыщенное событие. MEI обещает быть одной из тех адресных точек, где ужин плавно переходит в ночь.

Локация: Jumeirah Mina A’Salam

Инстаграм*: @mei.dxb

Cheese Board Store

Cheese Board – не просто магазин, а полноценный сырный шоу-рум: в одном месте собрано более 360 видов сыров со всего мира, от повседневных фаворитов до сезонных редкостей. Формат построен вокруг Try & Buy – эксперт помогает пробовать, собирать наборы и подбирать пары (вина, мёд, хлеб). Для коллекционеров здесь готовят специальные сборки, а подарочная линейка и мастер-классы делают Cheese Board точкой притяжения для тех, кто любит гастрономические коллекции. Это место удобно как для подарков, так и для камерных дегустаций.

Локация: Bluewaters Island

Инстаграм*: @cheeseboarduae