В отеле Caesars Palace Dubai открылся новый ресторан Robata

Обожженные суши, блюда на гриле робата и эксклюзивная линейка саке в новом заведении на Bluewaters.

20.04.2023 Просмотров: 4963

В начале апреля на территории отеля Caesars Palace, а точнее в корпусе Julius, открылся открылся новый casual dining проект Robata. Запустила проект команда японского ресторана TakaHisa, известного своим высоким показателем мраморности мяса сорта А5 и уникальным Омакасе экспириенсом.

Robata

Название Robata выбрано неслучайно, в переводе с японского это означает «приготовление еды у костра» и представляет собой популярный в Японии способ приготовления блюд на угольном гриле. Основной акцент кухни сделан на блюдах в технике Якинику, когда мраморную говядину нарезают тонкими слайсами и готовят на гриле, тем самым получая хрустящую и дымящую корочку с сочной серединой.

Robata

Попробовать обожженные суши или уже успевший стать фирменным хитом рис Нодогуро можно расположившись в основном зале, наблюдая за работой открытой кухни, либо на уютной террасе с видом на залив и береговую линию Bluewaters Island. Приятным бонусом станет большой выбор японского пива и эксклюзивная линейка саке – идеальный пейринг к аутентичной робата-гастрономии.

Robata

Сайт: www.robata.ae

Инстаграм*: @robata.dubai

Локация: корпус Julius отеля Caesars Palace

Часы работы: с 10:00 до 2:00


*Facebook и Instagram – соцсети запрещены в РФ; принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и также запрещена.

Похожие записи в блогах

Культпросвет от TakaHisa: как волосатый краб, морское ушко и гриб мацутакэ стали символами японской кухни

Команда аутентичного японского ресторана TakaHisa уже представила сезонное меню. В нем – сплошь культовые для Стр... читать дальше

Мифы Древней Греции: AI-ресторан Zenon в Дубае

Искусственный интеллект в сочетании с кухней Средиземноморья и Азии. читать дальше

«Мы сделали то, чего раньше никто не делал»: управляющие ресторана Zenon — об искусственном интеллекте и мировых трендах

Zenon — концепция, будто сошедшая со страниц учебника древней истории. Название, которое переводится как «принадлежащ... читать дальше