Авторская кухня — это, конечно, хорошо. Но что ещё могут предложить ресторанные концепции своим гостям? Рассказываем, какие дубайские проекты этой осенью осваивают новые событийные форматы. В программе — гламурный ивент в духе ladies night в изысканном бистро-шкатулке, микс Латинской Америки с Японией и не только.
Beefbar
«Мясная» концепция от Риккардо Жирауди, известного также как Beefboy, этой осенью тоже предложила гостям несколько новых форматов. Во-первых, субботний латиноамериканский бранч Beef, Bar & Brunch под мотивы фламенко — с фирменным Hamachi Crudo, Smoked Beef Amatriciana и Black Cod. Стоимость пакета варьируется от 350 AED за безалкогольную версию до опцию с шампанским за 750 AED. Второе обновление — воскресный семейный обед. Тут будет действовать меню a la carte, включающее классические блюда Beefbar, а также специальное меню, разработанное специально для детей. Спокойно: чтобы родители могли поесть спокойно, малышей займёт фокусник.
Время: бранч Beef, Bar & Brunch — по субботам с 12:30 до 16:30, семейный обед — по воскресеньям с 12:00 до 16:00.
Локация: Turtle Lagoon, Jumeirah Al Naseem
Инстаграм*: @beefbar_dubai
La Petite Maison
12 ноября в LPM прошел всемирный день коктейля Tomatini – символа богемной жизни французской Ривьеры. На протяжении недели команда готовила серию мероприятий, где каждый гость мог продегустировать бокал комплементарно. Несмотря на то, что Tomatini Week закончилась, мы нашли для вас еще один повод посетить французский оазис. С недавних пор команда запустила бизнес-ланчи: всего за AED 135 можно заказать одну из фирменных закусок и основное блюдо, а за AED 180 в качестве кульминации вам подадут легкий яжевичный тарт. Плюсом к выбранным блюдам вам комплиментарно подадут свежеиспеченный багет и зеленый салат. Все блюда ланча подобраны как идеальный пейринг к культовому коктейлю, который можно заказать дополнительно.
Время: будние дни с 12:00 до 15:00
Локация: Gate Village No, 8, DIFC
Инстаграм*: @lpmdubai
Tabu
Если у вас в Дубае уже есть гастрономический путь, но не хватает цели — мы хакнули кодекс самураев и нашли её. Проект современной японской кухни, расположенный в отеле The St. Regis Downtown Dubai, решил поиграть с собственной концепцией — и запустил субботние самурайские бранчи. Обещают суши, устрицы, коктейли и лайвы от диджея. Ценники запомнить проще простого: за нон-алко бранч — 333 AED, алкогольные сеты в зависимости от комплектации — 444 AED и 555 AED. Если этого не хватит, оставайтесь на афтепати за дополнительные 120 AED.
Время: по субботам с 13:30 до 16:30, афтепати с 16:30 до 18:30
Локация: St Regis, Downtown Dubai
Инстаграм*: @tabudubai
Josette
Если самурайские замашки не в вашем вкусе, обратите внимание на игриво-изысканный антураж Josette. Французский ресторан в самом сердце DIFC тоже запустил сразу несколько регулярных ивентов – и не по выходным, а ежедневно. Идеальное решение для тех, у кого жизнь бьёт ключом всю неделю. Пожалуй, самое нетривиальное решение Josette – Une Affaire de Femme, гламурный ивент в духе ladies night. С 20:00 до 23:00 по понедельникам – счастливое время для дам, которым полагаются безлимитные напитки, такое же безграничное внимание персонала и ностальгические хиты в исполнении кавер-бэнда. Такой пакет обойдётся в 150 AED.
Время: по понедельникам с 20:00 до 23:00
Локация: ICD Brookfield Place, Trade Centre, DIFC
Инстаграм*: @josettedubai
О том, что тут смело миксуют латиноамериканские и японские традиции, и так известно. А вот о том, что 28 сентября проект шефа Мишеля де Барроса наконец запустил субботние бранчи, слышали ещё не все – а зря. В качестве стартера гостям предложат суп мисо, эдамаме на пару и неизменно популярные креветки. Затем бранчующие перейдут к суши-станциям, после чего каждый посетитель сможет выбрать одно фирменное блюдо из меню Salvaje – и всё это в сопровождении музыкантов. Команда запустила три бранч-пакета – Soft (безалкогольный вариант за 390 AED), Deluxe (с фирменными напитками за 595 AED) и Champagne (с шампанским премиум-класса за 735 AED).
Время: по субботам с 12:00 до 16:00
Локация: Opera District, Address Residences, Downtown Dubai
Инстаграм*: @salvaje.dubai
Tang Town
Ну а если вы являетесь поклонником китайской культуры – именно для вас в Tang Town запустили максимально аутентичные бранчи Dynasty. Уникальный экспириенс, сочетающий живую музыку, бянь лянь (театральное наследие, зародившееся 400 лет назад) и традиционные китайские вкусы – всё это теперь можно получить не выезжая из Дубая.
Начинайте трапезу с рулета из сушеной фасоли, маринованного кальмара в чесночном масле чили и булочки с соленым яичным желтком. Не забудьте уделить особое внимание димсамам. На горячее вам подадут креветки с черным трюфелем и спаржей или тушеную курицу с базиликом. Стоимость бранчей стартует от 288 AED за опцию с безалкогольными напитками до 450 AED с безлимитным «Моэт&Шандон». Промежуточный вариант с винами и коктейлями стоит 350 AED.
Время: по субботам с 12:00 до 16:00
Локация: Dubai Mall Fountain Views, этаж M
Инстаграм*: @tangtown_dubai
Riviera by Jean Imbert
В ближайшую субботу прогнозируем средиземноморский бриз и ясное французское небо – ведь в октябре проект Riviera by Jean Imbert тоже наконец разжился собственным субботним бранчем. Небольшая сводка: Жан Эмбер был признан шеф-поваром 2019 года по версии журнала GQ и одним из 50 самых влиятельных французов по версии Vanity Fair. Начало многообещающее. Программа бранча такова: начнём с ассорти морепродуктов и закусок в стиле sharing food – например, телятины тоннато. В качестве основного блюда рекомендуем попробовать тарт «Рататуй» с пармезаном или треску – её сервируют с ароматной капонатой, зелёной фасолью и соусом вьерж. Завершить бранч можно шоколадно-карамельным муссом. Такой экспириенс обойдётся в 395 AED.
Время: по субботам с 12:30 до 15:30
Локация: Marasi Dr, Business Bay
Инстаграм*: @rivierabyjeanimbert
*Facebook и Instagram – соцсети запрещены в РФ; принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и также запрещена.
