Лето в Дубае многие по привычке списывают со счетов, хотя именно в этот период город становится удобнее: меньше суеты, проще бронировать столы, а рестораны и отели запускают предложения, ради которых есть смысл не сидеть дома. Мы собрали варианты на ближайшие недели – от субботнего бранча и поздних ужинов до дня в спа и пляжных сценариев, которые помогают пережить лето в городе с куда большим удовольствием.
Отправиться на кантонский бранч в China Tang
Если хочется занять субботу чем-то более убедительным, чем очередной поход в торговый центр, стоит смотреть в сторону China Tang Dubai в The Lana Promenade. Летняя версия Grand Tier Brunch – это три часа кантонской кухни в одном из самых эффектных интерьеров города: димсамы ручной работы, фирменные блюда ресторана и очень эстетичные коктейли. Формат здесь скорее про длинный обед, который плавно захватывает вторую половину дня, чем про шумную вечеринку. Ничего не мешает общению с друзьями. Для тех, кому ближе будни, China Tang параллельно держит в программе деловой обед и счастливые часы, но именно субботний бранч остаётся самым сильным поводом приехать сюда летом.
Локация: China Tang Dubai, The Lana Promenade, Business Bay
Действует: по субботам в течение лета, с 12:00
Инстаграм*: @chinatang_dubai
Устроить спа-день в Guerlain Spa
Один из самых разумных способов пережить лето в Дубае – на время выключиться из города и уехать в One&Only The Palm, отель который реально меняет картинку. В Guerlain Spa как раз работает этот сценарий: сначала процедура в одном из самых известных спа-адресов Дубая, потом несколько часов в более медленном ритме самого курорта. Спа здесь – не формальный пункт при отеле, а полноценный повод приехать: за фирменными уходами Guerlain, хорошими массажами и ощущением тишины, которого в городе почти не остаётся. Не по наслышке знаем, что в этот спа приезжают даже гости Абу-Даби.
И на этом день не обязательно заканчивать. После процедуры можно остаться у бассейна на daycation, а если хочется больше приватности – выбрать одну из VIP-кабан с кондиционированием и всеми удобствами. Это тот случай, когда поездка в спа легко превращается в полноценный день отдыха без перелётов и чек-ина.
Локация: Guerlain Spa, One&Only The Palm
Инстаграм*: @guerlainspadubai
Заглянуть в LPM на tomatini и новый томатный сорбет
LPM – один из тех ресторанов, где низкий сезон почти не ощущается. Вечером в выходные здесь по-прежнему плотная посадка, гости собираются у бара, вокруг тот самый дубайский people-watching, ради которого иногда хочется идти не только за едой. В будни альтернативный сценарий – бизнес-ланч с двумя меню: закуска и горячее за 135 дирхамов или три блюда за 185 дирхамов. Его подают с понедельника по пятницу с 12:00 до 15:00.
Из основного меню обязательно стоит попробовать запечённый баклажан с моцареллой и креветками – довольно насыщенное, но очень интересное по сочетанию блюдо – и один из главных хитов LPM, салат из цветной капусты с миндалём и заправкой с тмином. А заканчивать ужин здесь стоит ванильным крем-брюле – пожалуй, одним из лучших в городе.
И как раз к лету у ресторана появился новый повод оставить место ещё для одного десерта. Вместе с мишленовским шефом Дэнни Кеззаром LPM превратил свой культовый коктейль Tomatini в безалкогольный сорбет: томаты, белый бальзамический и томатный уксус, а рядом – бриошь с томатным конфи и базиликом. Получилось сочетание для тех, кому интереснее необычный десерт, чем очередная вариация на шоколад. Tomatini Sorbet стоит 55 дирхамов и появился в меню с 21 июля.
Локация: LPM Dubai, Gate Village 8, DIFC, Dubai
Инстаграм*: @lpmdubai
Посетить фестивали икры и розе в Sakhalin
До середины августа в Sakhalin одновременно проходят два летних фестиваля. Первый посвящён чёрной икре: специальное меню показывает её не только в привычных сочетаниях, но и в более смелых подачах. В него вошли тартар и карпаччо из тунца, гребешок с икорным соусом, ригатони в сливочном соусе, тартар из говядины с фуа-гра и моти с шоколадным кремом, завершённый чёрной икрой.
Второй повод приехать в ресторан – Festival Rosé. К бутылке розового вина подают фруктовую тарелку с ягодами, арбузом, моти с клубникой и персиково-личиевым сорбетом, а к магнуму – дюжину устриц Dibba Bay. Отдельные вина можно заказать по бокалам: их сопровождают оладушкой с икрой. Оба предложения особенно органично работают на закате – с видом на море и возможностью собрать полноценный ужин вокруг морепродуктов, икры и холодного розе.
Локация: Sakhalin Dubai, J1 Beach
Фестиваль икры действует: до 18 августа
Festival Rosé действует: до 15 августа
Инстаграм*: @sakhalin.dubai
Совместить средиземноморский ужин с танцами в ZEA
Для тех, кому хочется не просто поужинать, а выйти в город с расчётом остаться подольше, ZEA в DIFC запустил PAREA – новый вечерний формат по четвергам и субботам. Здесь ужин изначально рассчитан на компанию: башня с морепродуктами, карпаччо из вагю, гуакамоле, куриные шашлычки по-перуански, несколько вариантов горячего, гарниры в стол и десертное ассорти в финале.
Но главный акцент не только на кухне. По мере вечера в зале появляются перкуссионисты, танцовщики и диджей Мишти, и ужин постепенно переходит в позднюю вечеринку без необходимости менять локацию. Это не бранч и не клуб в чистом виде – скорее городской гибрид для тех, кто любит, когда вечер сам набирает обороты.
Локация: ZEA Dubai, Level C, Emirates Financial Tower, DIFC
Когда: каждый четверг и субботу, с 21:00 до 02:00
Стоимость: от 260 дирхамов на человека
Инстаграм*: @zeadubai
Сходить в новый лаунж Loop
Loop стоит рассматривать как вариант для тех дней, когда хочется посидеть на открытом воздухе, но без традиционного летнего компромисса в виде жары. Главная деталь проекта – терраса с охлаждаемым полом, и для Дубая это не декоративная фишка, а вполне практический аргумент. Формат простой и рабочий: можно приехать на поздний кофе, на затяжной вечер с кальяном или просто собраться с друзьями без сложного повода. В меню – средиземноморские блюда, в барной части – инстаграмные безалкогольные коктейли, а сам лаунж работает круглосуточно, что просто уникально для Дубая и тоже говорит в его пользу. Если искать новую летнюю точку не ради сложной гастрономии, а ради комфорта и приятной посадки на улице, Loop выглядит вполне логичным вариантом.
Локация: Trillionaire Residence, Business Bay
Инстаграм*: @loop.dubai
Сходить на латиноамериканский бранч в AMARU
Новый субботний бранч Amigos в AMARU выстроен как гастрономическое путешествие по Латинской Америке – с яркими закусками, блюдами на огне и музыкой, которая к закату становится заметно громче. Начинают с гуакамоле, жареной кукурузы канча, севиче из сибаса и каузы с осьминогом. Следом подают тако с томлёной говядиной, венесуэльскую арепу с курицей и авокадо, эмпанаду с овощами и антикучос из грибов шиитаке.
На горячее – говядина асадо негро, томлённая в течение 36 часов, и цыплёнок на углях с трюфельной кукурузой и картофелем фри с пармезаном. Завершают обед фонданом с дульсе де лече и традиционным печеньем альфахорес. За музыкальную часть отвечают сразу несколько диджеев: латиноамериканские ритмы сменяются ритм-н-блюзом, хип-хопом, афробитом и амапиано, постепенно переводя поздний обед в субботнюю тусовку.
Локация: AMARU Dubai, Souk Madinat Jumeirah
Когда: каждую субботу, с 15:00 до 19:00
Стоимость: от 350 дирхамов
Инстаграм*: @amaru.dubai
Попробовать дегустационный сет First Flight в Amelia
В Amelia есть хороший повод начать вечер раньше обычного – дегустационный сет First Flight, который подают всего один час, с 19:00 до 20:00. Меню построено вокруг японско-перуанской кухни ресторана со средиземноморскими акцентами: небольшие закуски, основные блюда и десерты следуют друг за другом, постепенно раскрывая главные направления кухни Amelia. Подачи рассчитаны на совместную дегустацию, а к сету можно добавить подобранное винное сопровождение. За 225 дирхамов это один из наиболее привлекательных способов познакомиться с рестораном, особенно летом, когда вечер удобно начинать до основного наплыва гостей.
Локация: Amelia Restaurant & Lounge, Address Sky View, Downtown Dubai
Когда: ежедневно, с 19:00 до 20:00
Стоимость: 225 дирхамов; с винным сопровождением – 425 дирхамов
Инстаграм*: @amelia.dubai
*Facebook и Instagram – соцсети запрещены в РФ; принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и также запрещена.
