Эксклюзивное двухдневное кулинарное мероприятие состоится в ресторане The Beach House при участии Евгения Викентьева, самого молодого российского шеф-повара, ставшего обладателем звезды «Мишлен».
«Белуга» – один из самых известных ресторанов российской столицы, включенный в коллекцию 1000 лучших ресторанов мира с 2017 года La Liste. В меню уик-энда войдут креативные интерпретации таких блюд, как креветки с пюре из топинамбура и фуа-гра, скумбрия с фисташковым соусом и декадентский десерт из белых грибов.
Шеф-повар Евгений Викентьев – одна из самых ярких звезд на гастрономическом небосклоне современности и обладатель «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» – закупает уникальные ингредиенты со всех уголков России – от мурманских гребешков до камчатских крабов.
Авторский стиль Евгения Викентьева – это нетривиальные сочетания вкусов, воплощенных в ярких, авангардных блюдах. Каждое его блюдо – это особая идея и история, которую он рассказывает гостям ресторана «Белуга». В Дубае молодой шеф-повар представит эксклюзивное комплексное меню из 5 блюд.
«Для меня радость и честь принести концепцию «Белуги» на берега Дубая. В ресторане мы ткем гобелен вкусов из традиций и современности, а наши гости – не просто посетители, они – публика, наблюдающая за созданием шедевров кулинарного искусства», – говорит Евгений Викентьев.
The Beach House – идеальное место для презентации «Белуги»: ресторан сочетает в себе непринужденное пляжное очарование и достижения изысканной кухни. Заведение, широко известное блюдами средиземноморской кухни и мечтательной атмосферой, на два дня превратится в центр русского кулинарного искусства под звездным небом Дубая.
Дата и время: 23 и 24 марта 2024 года
Место проведения: The Beach House
Время: 19.15 – 21.30.
Стоимость: 575 дирхамов за комплексное меню из 5 блюд (алкоголь – за дополнительную плату в размере 350 дирхамов за 5 бокалов вина).
Забронировать столик: здесь
