На официальной странице в социальных сетях власти Дубая обратились к жителям и гостям города с призывом всегда помнить о нескольких основных правилах, чтобы наслаждаться здоровой и безопасной едой.
Прежде всего, необходимо заказывать блюда из ближайших ресторанов, чтобы курьеры смогли доставить их в течение получаса, сохранив при этом свежесть продуктов.
При получении заказа, обязательно нужно убедиться, что горячая еда доставляется отдельно от холодной, и при соответствующей температуре. Муниципалитет Дубая установил очень строгие правила, регулирующие транспортировку горячих и холодных продуктов. Как правило, изоляционные коробки, используемые для перевозки горячих блюд, должны быть способны поддерживать температуру выше 60°C в течение всего времени погрузки, транспортировки и хранения, вплоть до момента доставки.
Кроме того, жителям рекомендуется не оставлять приготовленную или охлажденную пищу при комнатной температуре более чем на два часа после ее получения. Слишком долгое хранение продуктов при комнатной температуре может привести к размножению бактерий, и, как следствие, заболеваниям или отравлениям.
Также не следует хранить продукты в холодильнике слишком долго, их необходимо употреблять в тот же или на следующий день. Власти также попросили использовать метод разумных заказов -приобретать только необходимое количество еды, чтобы избежать лишних пищевых отходов.
