В Арабских Эмиратах начнут выращивать лосося в пустыне

Мясо лосося, выращенного на ферме в дубайской пустыне, появится в местных магазинах уже в апреле 2019 года.

29.03.2019 14:44 Просмотров: 9858

Начиная с апреля 2019 года в ресторанах и супермаркетах Объединенных Арабских Эмиратов появится лосось, выращенный на местной рыбной ферме.

Полтора года назад дубайская рыбная ферма, построенная на территории свободной экономической зоны Джебель Али, получила более 40 тысяч мальков лосося из естественных инкубаторов в Шотландии и тысячи икринок из Исландии.

«Мы вырастили лосося в пустыне, это просто невероятно», - рассказывает Бэйдер бин Мубарак, исполнительный директор лососевой фермы, в своем офисе в Джебель Али. «Еще ни одна компания в мире не пробовала вести такой вид наземного лососевого хозяйства в жарком климате», - говорит Мубарак, который также является исполнительным директором Dubai Ship Building, партнером Mubarak Marine и заместителем председателя Совета Дубая по Морской индустрии.

По словам Найджела Льюиса, технического директора Fish Farm и специалиста по аквакультуре и диверсификации морских видов, доставка лосося из Шотландии в Дубай была самой сложной задачей. В ноябре 2017 года 40 тысяч мальков лосося, каждый размером меньше мизинца, были помещены в специальные цистерны с водой, насыщенной кислородом, и семь часов ехали на грузовиках до ближайшего аэропорта, откуда их доставили в более крупный аэропорт, а затем в Дубай.

Сегодня весь лосось, который продается в супермаркетах и ресторанах ОАЭ, импортируется из-за границы,а в целом, только около 8% всей рыбы, продаваемой в ОАЭ, добывается в местных водах. Лосось является второй по объему потребляемой рыбой в ОАЭ после морского окуня, который встречается в водах Персидского залива, что лишний раз доказывает обоснованность разведения лосося в искусственно созданных условиях.

По прогнозам, после подписания в апреле 2019 года соглашения с торговой сетью Spinneys и ресторанами Дубая, лососевая ферма планирует выращивать и поставлять в общей сложности от 10 до 15 тонн лосося в месяц.


Похожие новости

​Россия планирует нарастить экспорт рыбы в ОАЭ

Россия и Эмираты планируют сотрудничать в области рыбного хозяйства и аквакультуры. читать дальше

​Новгородская область экспортировала в ОАЭ фаланги краба

Почти три тонны крабового мяса отправили в ОАЭ из Новгородской области. читать дальше

В ОАЭ запретили ловлю двух видов рыб

Власти ОАЭ ввели временный запрет на промысел двух видов рыб. читать дальше

В водоемах Дубая обнаружена мертвая рыба

Власти Дубая держат ситуацию под контролем, и занимаются очисткой водоемов от мертвой рыбы. читать дальше

Хиты недели

​Стало известно о болезни Хамзата Чимаева

Глава UFC Дэйна Уайт рассказал о состоянии здоровья Хамзата Чимаева. читать дальше

Жители ОАЭ пережили самый жаркий день в этом году

В воскресенье в ОАЭ был зафиксирован температурный рекорд этого года. читать дальше

Житель ОАЭ потерял 500 тысяч дирхамов за два дня

Житель Эмиратов потерял более полумиллиона дирхамов, попавшись на уловки мошенников. читать дальше

​В ОАЭ прошел дождь при температуре 49°C

Температуры в ОАЭ достигают экстремальных значений. читать дальше