Слуцкий сыродельный комбинат в Белоруссии изготовил глазированный творожный сырок «Дубайская ночь» весом 100 килограммов. Необычный десерт представили 19 сентября 2026 года на областном фестивале-ярмарке «Дажынкі-2026» в городе Дзержинске Минской области.
Гигантский сырок покрыли шоколадной глазурью и щедро посыпали орехами, а внутри разместили несколько килограммов фисташковой пасты. Именно фисташковая начинка стала отсылкой к знаменитому «дубайскому шоколаду», популярность которого за последние несколько лет распространилась далеко за пределы ОАЭ.
Одним из первых попробовать «Дубайскую ночь» довелось председателю Минского облисполкома Алексею Кушнаренко. Ему доверили разрезать стокилограммовый десерт — первый отрезанный кусок весил около 20 килограммов. После презентации необычным сырком угощали всех желающих гостей праздника.
Как рассказал директор Слуцкого сыродельного комбината Александр Герасименко, «Дубайская ночь» существует не только в гигантском выставочном варианте: новинка уже поступила в продажу в обычном формате.
Название белорусского десерта отсылает к одному из самых заметных гастрономических трендов последних лет. Оригинальный шоколад с фисташково-кнафе начинкой появился именно в Дубае: его создала основанная Сарой Хамудой компания FIX Dessert Chocolatier. Идея возникла в 2021 году, а шоколадный батончик с фисташковой начинкой и хрустящим тестом катаифи впоследствии стал вирусным благодаря социальным сетям.
Популярность продукта оказалась настолько высокой, что выражение «дубайский шоколад» фактически превратилось в самостоятельное название целой категории сладостей. Производители в разных странах начали выпускать собственные версии шоколада, десертов, мороженого и выпечки с характерным сочетанием шоколада и фисташковой начинки. Теперь этот тренд добрался и до традиционного белорусского глазированного сырка — причём сразу в центнеровом исполнении.
