
Интенсивный весенний сезон закончился, а значит пришло время рассказать о самых интересных открытиях последних двух месяцев. Шоу-клубы на Марине и Пальме, брассери-бар в City Walk и авторская ближневосточная кухня в Za’abeel – об этом и не только – в нашей новой подборке открытий.
1. The Showhouse
Создатели Ula, Asia Asia и Papas запустили новую концепцию – шоу-ресторан с почти одноимённым названием. Любители фильма «Бурлеск» или «Чикаго» точно останутся в восторге, наряду с теми, кто хочет провести вечер в формате «хлеба и зрелищ». В программе – шоу «Вниз по кроличьей норе» по мотивам «Алисы в стране чудес»: яркие костюмы, акробатические трюки, сложные танцевальные номера в течение вечера погружают гостей в авторское прочтение Льюса Кэррола на манер 18+.
Просмотр шоу идеально сочетается с поздним ужином. В меню a la carte представлен широкий выбор блюд: буррата, креветки с эстрагоном, парфе из куриной печени, а также тальятелле с лесными грибами, запечённый сибас или стейк из утки в качестве основных.
Локация: InterContinental Dubai Marina
Инстаграм*: @showhousedubai
Соскучились по сочным стейкам и гастрономичным закускам? Тогда сохраняйте локацию. Новая точка притяжения в City Walk сочетает в себе стиль нью-йоркского бара и атмосферу парижской брассери. У входа вас встретит впечатляющая люстра с каннелюрами и латунью, а центральная барная стойка подойдет для сценария с коктейлями и легкими закусками в узком кругу друзей.
Стейки здесь готовят на угольном гриле – центральном элементе открытой кухни. В меню – стриплойн с кремом васаби и хрустящими чипсами в кляре, чили амарилло и другие позиции. Для вегетарианцев тоже найдутся интересные позиции: крудо из обжаренного тунца, тосты с анчоусами, рикоттой и сальсой верде, салат с томатами и персиком, а также морепродукты. Конкретных рекомендаций по меню здесь не будет, нам понравилось буквально всё, поэтому смело заказывайте несколько блюд на шейринг.
Локация: Rare, City Walk, Al Wasl
Инстаграм*: @theraredxb
Знаменитый шеф-повар финско-турецкого происхождения Мехмет Гюрс добавил настоящую изюминку в уникальную гастрономическую коллекцию The Link в отеле One&Only One Za'abeel. Фуд-холл с изысканным сервисом предлагает блюда Турции, Ближнего Востока и Аравийского полуострова на восьми открытых кухнях. С 8 утра заведение работает в формате кофейни Roastery, с 12:00 до 17:00 подают ланчи, а по вечерам сюда приходят на ужин с идеальными сочными кебабами и другими ближневосточными блюдами в идеальном исполнении. Если боитесь растеряться от такого большого выбора, то у ресторана есть собственное приложение, где можно посмотреть все станции и выбрать то, что хочется попробовать именно сегодня. Кстати, уйти с пустыми руками тоже не получится – на территории работает гастромаркет с продуктами региона. Ближневосточный чай или шафран станут идеальным подарком для себя или близких.
Локация: One&Only One Za'abeel
Инстаграм*: @arrazunadubai
Ещё один музыкальный спот для яркого вечера открыла ресторанная группа Rikas, ответственная за Mimi Kakushi, La Cantine Du Faubourg и Tagomago. Aretha – это не просто ресторан с живой музыкой, но и локация, которая перенесет в эпоху джаза шестидесятых и проникновенных семидесятых годов, которые называют «золотым веком» популярного музыкального направления. Aretha подойдет для особого случая, чтобы устроить себе праздник для глаз, ушей и вкусовых рецепторов.
Закажите карпаччо из лосося с кумкватом, тартар из вагю, который на французский манер находится в разделе основных блюд и каре ягненка с чимичури.
Локация: St. Regis Gardens, The St. Regis Dubai, The Palm
Инстаграм*: @arethadubai
Гастрономический оазис на побережье Palm Jumeirah намерен стать новой локацией для семейного пляжного отдыха. Заглянуть сюда можно как на семейный обед, так и на пляжный досуг в уютных кабанах. За кухню здесь отвечает шеф Алан Нагоев. В его портфолио – работа в ресторанах Ginza Project, Novikov Group и в Pierre’s TT Restaurant с тремя звездами Michelin. В кулинарной концепции Cabana on the Beach он сочетает испанскую, латиноамериканскую и японскую кухни из свежих, натуральных ингредиентов. Здесь думают о вкусной пользе, поэтому сахар заменяют сиропами агавы и топинамбура.
В скором времени команда обещает запустить дневные классы по йоге и пилатесу, а также гастроужины от шефа.
Локация: The Palm Jumeirah
Инстаграм*: @cabanaonthebeach.dxb
6. Sienna Club House
Новый ресторан с бассейном расположился в самом сердце Business Bay, в башне Opus, спроектированной знаменитой Захой Хадид. Проект призван переосмыслить концепцию городского клуба. Позагорать у бассейна, пообедать блюдами средиземноморской и итальянской кухни или выпить коктейли у бара, наблюдая за вечерними огнями небоскребами – что бы выбрали вы?
Локация: The Opus by Omniyat, ME
Инстаграм*: @sienna.clubhouse
*Facebook и Instagram – соцсети запрещены в РФ; принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и также запрещена.