Жители Объединенных Арабских Эмиратов в 2025 году стали чаще посещать рестораны и оставлять больше чаевых, говорится в исследовании UAE Dining Out Report 2025, составленном на основании опросы более 1,5 тысяч респондентов в Дубае, Абу-Даби и Шардже.

Опросы показали, что 82% жителей ОАЭ питаются вне дома как минимум раз в неделю, при этом 32% делают это несколько раз в неделю. В Дубае доля таких респондентов достигает почти 40%.Почти половина опрошенных (48%) заявили, что оставляют от 6 до 10% от суммы счета, тогда как ранее большинство ограничивалось 1–5%. В Дубае 24% посетителей ресторанов оставляют чаевые в размере более 10% от счета.

Наиболее популярным форматом питания остаются рестораны повседневной кухни – их выбирают 63% респондентов. За ними следуют заведения быстрого питания (53%) и рестораны высокой кухни (39%). При этом наибольший рост демонстрирует сегмент «премиум casual», сочетающий качественную кухню с неформальной атмосферой.

Ключевым фактором при выборе ресторана для 49% опрошенных остается соотношение цены и качества. Вместе с тем значительную роль играют атмосфера заведения, разнообразие меню и уровень сервиса. Более половины респондентов заявили о готовности платить больше за уникальные гастрономические впечатления.

Среди самых любимых кухонь лидируют ливанская, итальянская и японская. Также отмечается рост интереса к паназиатской и корейской кухне и нишевым региональным направлениям. Для поиска новых заведений 67% респондентов используют социальные сети, прежде всего Instagram* и TikTok.

При этом жители Дубая чаще ориентируются на визуальный контент и рекомендации блогеров, тогда как в Абу-Даби большую роль по-прежнему играет «сарафанное радио». Авторы отчета отмечают, что полученные данные свидетельствуют об устойчивости и адаптивности ресторанного рынка ОАЭ, несмотря на сохраняющиеся экономические вызовы.