В ОАЭ выпустили предупреждение для жителей и призвали население быть осторожными при использовании сковородок с антипригарным покрытием. В последнее время по всему миру участились случаи заболевания лихорадкой «тефлоновый грипп», вызванной полимерными испарениями.

По сообщениям СМИ, в прошлом году в США с этим заболеванием было госпитализировано более 250 пациентов. По словам экспертов, у пациентов появляются симптомы, схожие с обычными признаками гриппа. Они вызваны воздействием высоких температур на антипригарное покрытие посуды, используемой заболевшими.

«Когда люди используют посуду с антипригарным тефлоновым покрытием при очень высокой температуре - более 500℉, в воздух выделяются химические вещества, - говорит доктор Райза Хамид, специалист-пульмонолог из клиники Aster в Бур-Дубае, - Когда люди вдыхают эти вещества, у них появляются такие симптомы, как лихорадка, дрожь, озноб, кашель, стеснение в груди или боль в теле. Обычно это происходит через четыре-десять часов после воздействия».

Хотя во всем мире все больше людей сообщают об этом заболевании, в ОАЭ не было зарегистрировано ни одного случая. «Вероятно, о заболеваемости не сообщается, потому что люди могут путать ее с простудой, - говорит доктор Халид, консультант по семейной медицине в клинике HealthPlus Family Health, - Лично я в своей клинической практике не сталкивалась ни с одним случаем. Однако нам важно повышать осведомленность пациентов, чтобы предотвратить любые случаи».

Врачи рекомендуют тем, кто готовит на сковородах с антипригарным покрытием, соблюдать определенные меры предосторожности. «Люди должны использовать сковороды с надлежащим покрытием, - сказала доктор Райза Хамид, - Если на покрытии есть царапины или оно начинает стираться, на такой сковороде не стоит больше готовить».