Онлайн-ритейлеры в Объединенных Арабских Эмиратах, включая noon Minutes и Amazon.ae, сообщают о резком росте спроса на продукцию из фисташек. Так, лимитированные партии фисташковой пасты распродаются за считанные часы, а тренд на «дубайский шоколад» продолжает набирать обороты.
Вирусный тренд в соцсетях под названием «дубайский шоколад» радикально изменил рынок ореховых паст. Платформа noon Minutes запустила свою фисташковую пасту, она моментально стала хитом и продолжает оставаться одним из самых популярных товаров.
На Amazon.ae также отмечают устойчивый рост спроса на фисташковую продукцию, пик которого пришелся на четвертый квартал 2024 года и продолжается в 2025-м. Тренд задала кондитер из Дубая Сара Хамуд, запустившая шоколад под брендом FIX.
Тренд породил массу новых продуктов — от печенья и брауни до напитков и мороженого с фирменным сочетанием кунафы и фисташек. Noon Minutes запустили линейку товаров под собственным брендом The Big Daddy, куда вошли мороженое, пасты, торты и даже пончики.
Amazon.ae, в свою очередь, расширил ассортимент: теперь на платформе доступны фисташковые пасты, орехи, шоколад, печенье и другие сладости. Рестораны по всему ОАЭ и за его пределами также добавили в меню десерты в стиле «дубайского шоколада».
И все это — несмотря на рекордный рост цен на какао, которые выросли почти на 200% и в декабре 2024 года превысили US$ 12 500 за тонну. С октября 2024 года по март 2025-го Иран — второй крупнейший производитель фисташек в мире — экспортировал в ОАЭ на 40% орехов больше, чем за предыдущие 12 месяцев в целом.
Иранская ассоциация производителей фисташек сообщила, что местные компании стали испытывать дефицит. В свою очередь, магазины, в частности, Великобритании ограничили объем шоколада, продаваемого в одни руки, а некоторые компании – изготовители заявили о дефиците ингредиентов.
