В кофейнях Объединенных Арабских Эмиратов стремительно набирают популярность так называемые dirty drinks («грязные» напитки) - многослойные кофейные и чайные напитки, в которых горячий эспрессо наливают поверх холодного молока или матчи. Тренд недавно стал вирусным в TikTok и Instagram*.

Особенность напитка заключается в контрасте температур, текстур и вкусов. Горячий эспрессо медленно смешивается с холодным молоком, создавая характерные слои, которые привлекают внимание не только необычным вкусом, но и эффектным внешним видом. По словам владельцев домашних кофеен, многие посетители теперь специально приходят за «грязным» кофе, отказываясь от привычного айс-латте.

Владельцы кофеен отмечают, что популярность напитка во многом обеспечили социальные сети. Видео, на которых горячий эспрессо медленно переливается в холодное молоко, набирают миллионы просмотров, а многие посетители приходят попробовать напиток после просмотра роликов в соцсетях.

При этом предприниматели считают, что интерес к новинке не ограничится модным трендом. По их мнению, популярность напитка объясняется не только эффектной подачей, но и необычным сочетанием вкусов. Если раньше большинство посетителей выбирали классический холодный латте, то теперь все чаще предпочитают многослойные кофейные напитки.

По словам участников рынка, несмотря на вирусную популярность в социальных сетях, «грязный» кофе постепенно становится полноценной частью современной кофейной культуры в ОАЭ, а не временным интернет-трендом.