Expo City Dubai приглашает жителей и гостей эмирата посетить уникальную органическую ферму. На выставке можно познакомиться с миром сельского хозяйства и проследить путь экологически чистых продуктов «от ростка – к столу».
На ферме выращиваются полностью органические продукты питания для людей и для животных. Некоторые сорта, такие как люцерна, просо, овес и ячмень, можно хранить и использовать в пищу для скота, другие сорта защищают почву от минералов.
В рамках биоинтенсивного сельского хозяйства на участке в координации с Emirates Bio Farm поочередно выращиваются различные культуры. Это создает естественный барьер от вредителей, так как растения-компаньоны защищают друг друга.
Для удобрения на ферме используется биочар - особые органические древесные отходы, которые сжигаются без доступа кислорода, чтобы снизить выбросы углекислого газа. Он образует вещество, похожее на древесный уголь, которое помогает почве удерживать влагу, и повышает производительность сельского хозяйства.
Пустынные растения выращиваются на ферме, поскольку они требуют гораздо меньше воды. Это объясняется тем, что они приспособлены к засушливым условиям страны. Здесь также растут лекарственные растения и травы, такие как кассия итальянская и лавсония иннермис.
Популярный вариант ведения сельского хозяйства на небольших площадях - гидропонное земледелие в закрытом помещении. Используя только воду, один киоск вертикальной гидропонной фермы в Expo City Farm способен производить 15 кг продуктов круглый год. Вода рециркулирует, что позволяет сократить ее потребление на 95%.
Гидропонная комната соединена с системой Air Joule, которая может добывать воду из воздуха. Автоматы работают на солнечной энергии.
Для выращивания грибов на ферме используется отработанная кофейная гуща из ресторанов в районе Expo City. В термостате выращивают три вида грибов - львиную гриву, вешенку и каштан.
На ферме проводятся семинары и кулинарные мастер-классы, чтобы распространить информацию о выращиваемых здесь растениях и научить людей их использовать.
