Дубай, ОАЭ. Почти две тысячи дубайских ресторанов и кафе заняли высшие строчки рейтинга Дубайского муниципалитета в 2016 года, а именно: 1889 заведений общественного питания удостоились отметки «превосходно». По сравнению с 2015 годом их число выросло на 243% (в 2015 году их было 550).

«Из общего числа 20 000 местных ресторанов 1446 получили оценку А и 443 – А+ в 2016 году. Обе категории соответствуют уровню превосходного качества. Остальные заведения получили оценки B, C, D и E», отметил Султан Али Аль Таир, глава секции продуктовой инспекции Дубайского муниципалитета.

Речь идет о заведениях общественного питания с высоким риском, а которым относятся рестораны в отелях и большие отдельно стоящие заведения, где готовится большое количество порций. Улучшение в рейтинге стали результатом внедрения стратегий продуктовой безопасности и повышению санитарных требований. В ведомстве отметили, что 198 заведений общественного питания были закрыты в прошлом году из-за нарушений и несоответствия нормам.