В Дубае открылся ресторан Belcanto

В здании Дубайской оперы открылось заведение московского ресторатора Алексея Васильчука.

29.06.2022 12:00 Просмотров: 5473
Ресторан Belcanto | Фото для иллюстрации Подробнее

В здании Дубайского оперного театра открылся ресторан Belcanto, принадлежащий московскому предпринимателю Алексею Васильчуку, известному такими проектами, как «Чайхона by Vasilchuki», «Депо», Ruski, Birds Moscow и Birds Bodrum.

Ресторан итальянской кухни со стильным интерьером и художественными проекциями на стенах расположился на верхнем этаже театра. Гостей будут ждать живые выступления итальянского квартета и фирменные блюда от шеф-повара Джакомо Ломбарди. Шеф-барменом стал Михаил Мельник, работавший в лучших барах мира.

Оформлением интерьера занимался культовый дизайнер Пол Бишоп, который использовал такие материалы, как дерево, кожа, тяжелый бархат. Большие хрустальные люстры над баром и эффектные колонны удерживают гостей в атмосфере классического театра.

В числе фирменных блюд-бестселлеров — буррата Belcanto на подложке из слоеного теста с джемом из томатов; китаррина с лобстером — паста из жженой пшеницы с соусом из лобстера; осьминог, фаршированный морепродуктами; бресская курица с соусом из сморчков и многие другие.

Десерты, такие как «Клубника Примавера» и черные эклеры, в ресторане создает шеф-кондитер Энтони Фальконе, работавший в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. За коллекцию вин отвечает шеф-сомелье Никола Панелли. Ресторан Belcanto открыт каждый вечер, с 18:00 до полуночи.

Алексей Васильчук вместе с братом Дмитрием являются успешными рестораторами. У них в работе сегодня уже 50 проектов. В том числе, он является соучредителем и совладельцем сети ресторанов «Чайхона №1», Obed Bufet, проекта «354 Exclusive height», ресторанов Ploveberry и Пиццелов.

Постоянный адрес материала: RUSSIAN EMIRATES

Источник: Russian Emirates

Похожие новости

​В ОАЭ презентовали первый в мире гиперкар-вездеход

Жителям ОАЭ предложили приобрести первый в мире гиперкар повышенной проходимости. читать дальше

​В Абу-Даби пройдет первая продовольственная выставка

Первая международная выставка продуктов питания состоится в Абу-Даби в декабре. читать дальше

​«Мираторг» начал продавать в ОАЭ свои «бестселлеры»

Российская компания «Мираторг» отгрузила в розничные сети ОАЭ самую популярную продукцию из свинины. читать дальше

«Калашников» представит в ОАЭ новое автоматическое оружие

Концерн «Калашников» представит новинки на выставке вооружений в Абу-Даби. читать дальше

Хиты недели

​В ОАЭ ввели новые требования для путешественников

ОАЭ будут разрешать въезд только путешественникам с фамилией в паспорте. читать дальше

​В Дубае проложили уникальную пешеходную тропу

В пустыне Дубая появился новый заповедник со 100-километровой тропой для туристов. читать дальше

​Россиян научили экономить на авиабилетах в ОАЭ

Эксперты поделились информацией о выгодном приобретении авиабилетов в ОАЭ. читать дальше

​В ОАЭ обнародовали праздничный календарь на 2023 год

В Эмиратах выпустили календарь выходных дней и праздников на 2023 год. читать дальше