Дубай, ОАЭ. С 2020 года рестораны и отели Дубая будут обязаны предлагать посетителям фильтрованную воду из-под крана как альтернативу воде в пластиковых бутылках. Мера направлена на сокращение объема пластиковых отходов и является частью правил Dubai Food Code, разработанных Дубайским муниципалитетом.
«Начиная во следующего года, в отелях и ресторанах вы сможете выбрать между бутилированной водой и фильтрованной водой из-под крана», - сообщила Амаль Альбедвави, глава отдела по контролю качества питьевой воды муниципалитета.
Она уточнила, что во многих городах планеты заведения общественного питания не взимают плату за воду из-под крана. Однако в Дубае новые правила оставляют это решение на усмотрение собственников самих ресторанов. Тем не менее, ресторанам по всему эмирату было рекомендовано установить фильтры или создать необходимые запасы фильтрованной водопроводной воды, чтобы обеспечить бесперебойные поставки на столы.
Стоит отметить, что пионером движения в ОАЭ стал отель Tryp by Wyndham Hotel, который внедрил собственную систему фильтрации воды. В результате повторного использования стеклянной тары потребление пластиковой сократится на 306 тысяч бутылок в год.
Кроме того, все собственники помещений должны будут провести проверки в домах на пригодность водопроводной воды для питья. «Мы работаем над новой системой и проводим тесты, чтобы проанализировать качество водопроводной воды в жилых домах. Планируется, что эти тесты будут включены в контракты на аренду жилья», - уточнила Альбедвави.
