У нас для вас классные новости. В ближайший месяц на пальмовом острове, а в частности в отелях Atlantis The Royal и Atlantis The Palm, в пятый раз пройдет месяц «Кулинарных Путешествий» со звёздными шефами.
Отели сети давно и уверенно набирают обороты как одна из главных гастрономических локаций в Дубае. А в совокупности здесь расположено больше всего ресторанов, отмеченных наградами, чем где-либо в мире. Не зря именно в Atlantis The Royal этом году прошла церемония вручения звезд гида Michelin. Рассказываем, куда и когда можно сходить за новыми гастровпечатлениями.
1. Шеф Mugaritz в Ossiano
8 и 9 ноября Грегуар Берже, шеф Ossiano (1 звезда Michelin) и испанский шеф Андони Луис Адурис из Mugaritz (2 звезды Michelin, № 31 в The World’s 50 Best Restaurants) проведут ужин в 4 руки, чтобы бросить вызов представлениям о том, как должно выглядеть дегустационное меню.
Дата: 8 и 9 ноября, в 18:00
Локация: Ossiano, Atlantis The Palm
Стоимость: 1 500 AED с человека
2. «Урожай шафрана» в Ariana’s Persian Kitchen
До 8 ноября у вас есть возможность попробовать специальное меню «Урожай шафрана» от шеф-повара и автора известных кулинарных книг Ариана Банди и раскрыть всю суть иранской кухни, докрученной до совершенства, благодаря эксклюзивной специи, очаровательному декору и, как обещают в Ariana’s Persian Kitchen, настоящему персидскому гостеприимству.
К слову, чтобы получить всего один грамм шафрана или «иранского золота» используется 167 цветков, что делает эту пряность максимально ценной – поэтому не пропустите.
Дата: до 8 ноября
Локация: Ariana’s Persian Kitchen, Atlantis The Royal
Стоимость: 295 AED с человека
3. Неделя трюфеля в Atlantis The Palm и Atlantis The Royal
Сразу в нескольких ресторанах сети Atlantis до 20 ноября пройдет неделя трюфеля. В Hakkasan можно будет попробовать оладьи из креветок, чёрную треску на гриле с трюфельным соусом и лапшу из лобстера. Стейкхаус Seafire представит гостям чёрный зимний трюфель из Италии в аккомпанементе с салом, фокаччей на гриле и дижонской горчицей. А Jaleo by José Andrés стоит идти за паэльей с конфи из утки. La Mar от Gastón Acurio обещает изысканное сочетание вкусов с хрустящим рисом, чёрным трюфелем, камчатским крабом и соусом себичера. Неделя трюфелей пройдёт также в Royal Tearoom, поэтому не забудьте забежать, а полный список мест можно посмотреть на сайте.
Дата: с 10 по 20 ноября, с 18:00 до 23:00
Локации: Dinner by Heston Blumenthal, Hakkasan, La Mar, Nobu, Jaleo, Ling Ling, Seafire Steakhouse, The Royal Tearoom
Стоимость: 1 500 AED с человека
4. Мастер-класс с Хосе Андресом
Маэстро испанской кухни Хосе Андрес обучит вас искусству приготовления популярных испанских тапасов и блюд. В центре ресторана Jaleo by José Andrés в Atlantis The Royal прямо на ваших глазах будет приготовлена традиционная испанская паэлья, а каждый гость сможет попробовать себя в роли шефа за небольшими кулинарными станциями.
Дата: 27 ноября, с 15:00 до 17:00
Локация: Jaleo by José Andrés, Atlantis The Royal
Стоимость: 1 500 AED с человека
5. «Тайная вечеря в Помпеях» в Dinner by Heston Blumenthal
В ресторане любителя кухни средневековой Англии Хестона Блюменталя гостям предложат окунуться в историю древнеримского города Помпеи, увековеченного пеплом Везувия. Блюда будут включать аутентичный помпейский хлеб, приготовленный из полбяной муки, а также либум – десерт на основе запеченного свежего творожного сыра в авторском исполнении.
Дата: до 30 ноября, с 18:00 до 23:00
Локация: Dinner by Heston Blumenthal, Atlantis The Royal
Стоимость: 1 250 AED с человека
Все ужины можно посетить по предварительной брони на сайте.
