Объединенные Арабские Эмираты следуют за Саудовской Аравией в списке лидеров стран Персидского залива с точки зрения объемов продаж в секторе общественного питания. Показатель ОАЭ — 28%. В 2014 году он нашел свое выражение в $5,3 млрд, в то время как рынок Саудовской Аравии в аналогичном сегменте продемонстрировал $8,9 млрд.
Данные были обнародованы в ходе составления прогноза для сферы общественного питания стран Персидского залива. Совокупный среднегодовой темп роста в регионе, в соответствии с заявлением инвестиционной компании Al Masah Capital, задержится на уровне 6,8%, и к 2018 году объем продаж арабских государств достигнет $24,5 млрд (89,9 млрд дирхам). Показатель продаж в секторе общественного питания в 2014 году — $18,8 млрд.
Как сообщается, к факторам роста данного сегмента на рынке стран Персидского залива относят благоприятный экономический фон: способствующая усиливающемуся спросу демографическая обстановка, устойчивый рост доходов на душу населения. Важную роль в формировании спроса в сегменте также играют увеличение потока туристов и углубление урабанизационных процессов. Последнее объясняется тем фактом, что большинство крупных точек продаж сосредоточено в городах первого и второго уровня стран Персидского залива.
В качестве негативных факторов в докладе компании названы следующие аспекты: повышение конкуренции, слаборазвитая инфраструктура в цепи поставок, высокая арендная плата для престижных коммерческих объектов и нехватка квалифицированных человеческих кадров.
Сегмент быстрого питания в рамках всего сектора оказался крупнейшим. В 2014 году на него пришлось около 58% продаж ($10,9 млрд). Второе место заняли рестораны полного цикла обслуживания, захватившие 31,5% рынка с $5,9 млрд.
За ОАЭ в числе лидеров сферы общественного питания следуют Кувейт с показателем продаж в $1,9 млрд, Катар — $1,3 млрд, Оман — $ 1,1 млрд, Бахрейн — $0,4 млрд.