Всемирно известный шеф-повар Хестон Блументаль откроет ресторан в Royal Atlantis Resort & Residences в Дубае в 2019 году. Об этом было объявлено в понедельник.
Dinner by Heston Blumenthal - это первый именной ресторан, который откроется в отеле и третье заведение, запущенное шеф-поваром, отмеченным мишленовскими звездами за рестораны в Лондоне и Мельбурне.
Сам комплекс Royal Atlantis Resort & Residences предложит 231 роскошные апартаменты, включая Skycourts, Penthouses и Garden Suites, а также 795 номеров и резиденций.
Расположенный на The Palm рядом с культовым Atlantis, Heston Blumenthal будет находиться в самом центре курорта. В нем будут оборудованы бар, две террасы и отдельная ресторанная зона.
Ресторан предложит современные блюда, вдохновленные культовыми гастрономическими рецептами, относящимися к исторической эпохе XIV века.
«Я действительно рад открытию в этом невероятном месте. Не часто появляется такая возможность. Потрясающий фон и совершенно уникальные виды на горизонт Дубая над Персидским заливом», - сказал Блументаль.
Он добавил, что идея ресторана связана с его увлечением историей и гастрономией. Dinner, который предлагает современные блюда, вдохновленные гастрономической сценой от средневековья до викторианской эпохи, получил две звезды Мишлен в 2012 году.
