По словам генерального менеджера отеля Grand Excelsior Джанни Малерба, в основу концепции отеля положено стремление объединить для гостей идею комфортного отдыха на высшем уровне и возможность почувствовать себя в по-домашнему уютной обстановке. Расположение отеля Grand Excelsior позволяет быстро и удобно добраться до основных деловых кварталов и развлекательных центров Дубая. Отель прекрасно подходит для организации разнообразных мероприятий, включая деловые встречи высшего уровня: все три его конференц-зала класса Executive оснащены всеми необходимыми технологическими новинками. Лобби отеля Grand Excelsior элегантно оформлено красным деревом, мрамором и мозаичными панно. В составе отеля – различные типы номеров категорий Superior, Deluxe, Premium и Executive; сьюты представлены в категориях Junior, Executive и Grand. Наиболее взыскательные гости могут также разместиться в роскошных сьютах Ambassador и Emirate. Номера отеля отлично оборудованы и предлагают как кабельный, так и беспроводной высокоскоростной доступ в интернет, интерактивные ж/к телевизоры, телефон прямой международной связи, мини-бар, индивидуальный кондиционер, сейф, возможность приготовления чая и кофе. Сьюты оснащены, кроме того, ванной-джакузи. Гости этажей Executive имеют доступ к клубному обслуживанию, включающему завтрак, а также выбор напитков и закусок в течение дня. Имеются некурящие номера. В активе отеля Grand Excelsior – целый спектр возможностей для отдыха и занятий спортом, в том числе, полностью оснащенный тренажерный зал, паровая баня, сауна, массажный салон, бассейн с баром на крыше. К услугам гостей отеля – широкий выбор кафе и ресторанов. Блюда международной кухни можно заказать в ресторане полнодневного обслуживания A La Grande, выпить кофе – в кафе Anchor в лобби, попробовать индийские блюда и насладиться живой музыкой и танцевальной программой – в ресторане Temptations, в оформлении которого использована тема Болливуда. Приобщиться к последним спортивным событиям за стаканом любимого напитка гости могут в английском пабе Oak n Barrel, а повеселиться на дискотеке – в ночном клубе 2Vegas. Для организации торжественных мероприятий, в том числе свадеб, а также корпоративных вечеров можно воспользоваться залом Grand Safina, рассчитанным на более чем 500 гостей. Отель Grand Excelsior является собственностью концерна Mohammad Omar Bin Haider Group – передовой компании в таких областях, как гостиничное дело, строительство, инженерия, недвижимость, торговля и др. Управляющей компанией отеля является B&G Hotels & Resorts – один из лидеров гостиничной индустрии.