Когда «Тройка» впервые открыла свои двери в начале 2001 года, как всегда нашлось немало скептиков, предрекавших ей скорое закрытие. Однако «Тройка» сдала экзамен на «отлично», и сегодня этот ресторан национальной русской кухни пользуется огромной популярностью, как у горожан, так и среди туристов. Здесь всегда царит атмосфера домашнего уюта и настоящего русского гостеприимства. Сюда можно прийти со своими друзьями, родными и близкими для проведения семейных торжеств или крупных юбилеев, корпоративной вечеринки или романтического ужина. Наша сегодняшняя собеседница – Элина Бесолова, менеджер ресторана «Тройка», решила поделиться некоторыми секретами популярности русских застолий среди жителей и гостей Дубая.

Элина, расскажите, пожалуйста, чем таким особенным «Тройка» отличается от других русских ресторанов Дубая?

В нашем ресторане очень уютная, дружелюбная и теплая атмосфера, не присущая многим другим, и не только русским, ресторанам. Если вы посетили «Тройку» однажды, вам захочется возвращаться сюда снова и снова. Наши повара могут порадовать гурманов необыкновенными блюдами русской кухни, например, такими как «Кура в горшочке по-купечески» (филе курицы с картофелем, тушеное с грибами в сметанном соусе), «Русский сувенир в горшочке» (семга в грибном соусе на гречке под сыром), «Свинина по-царски», язык «Нижегородский» и многими другими деликатесами.

Но атмосфера ресторана – это ведь не только вкусная еда и приветливый персонал. Что еще тянет людей в «Тройку»?

Вы правы. Русскому человеку, для того, чтобы хорошо провести время в ресторане, нужна музыка, нужно шоу. Именно поэтому каждый вечер (с 23.30 до 01.40) в «Тройке» выступает профессиональная танцевальная группа, состоящая из танцоров из России и Украины. Их зажигательные шоу-программы, красочные костюмы и невероятное мастерство поражают даже тех, кто бывал у нас неоднократно. Кстати, хочется отметить, что танцевальная программа меняется 2-3 раза в месяц, а ежевечерние сессии дополняются новыми танцами. Это также относится и к танцевальным костюмам, которые мы специально шьем на заказ у местных портных, наших соотечественников.

Солисты музыкальной группы с удовольствием споют любимые песни, дополняя тем самым атмосферу праздника и непринужденности. Немаловажную роль играет и интерьер ресторана: стены «Тройки» украшают живописные рисунки по мотивам традиционных русских гуляний в зимнюю пору: катаний на санях, игр в снежки, лепки снеговиков.

Какую праздничную программу вы приготовили для своих гостей в предновогодние дни?

Наша интернациональная команда из 12 поваров, которые приехали в Дубай с Украины, из Узбекистана и Таджикистана, приглашает всех в уникальное кулинарное путешествие. Каждый вторник и четверг мы сервируем роскошный «шведский стол» с русскими салатами, закусками, горячими блюдами и разнообразными десертами. Стоимость «шведского стола» по вторникам составляет 245 дирхамов на человека и включает неограниченное количество избранных алкогольных напитков. «Шведский стол» по четвергам – 165 дирхамов на человека. Каждую субботу, в рамках тематических вечеров Ladies Night, всем дамам бесплатно предлагается один напиток на выбор.

К празднованию католического Рождества, 25 декабря, для всех гостей ресторана мы готовим шикарный праздничный «шведский стол», стоимостью 230 дирхамов на человека. В новогоднюю ночь в «Тройке» пройдет роскошная праздничная вечеринка: гостей встретят Дед Мороз и Снегурочка, весь вечер будут проходить разнообразные конкурсы и розыгрыши, а также будет накрыт богатый «шведский стол» с традиционными новогодними кушаньями. В качестве подарка от ресторана всем гостям будет предложена либо бутылка шампанского, либо бутылка крепкого спиртного напитка на четверых. Празднование Нового года начнется с проводов старого в 21.00 и продлится до 04.00. Так что, ждем всех желающих весело и незабываемо встретить Новый год у нас. В ресторане «Тройка».

Спасибо, Элина. Поздравляем вас и всех ваших коллег с Новым годом и Рождеством!