СЛАДКИЙ БЕСПОРЯДОК
Поделиться:


Просмотров:  237

В Address Downtown предлагают свою трактовку английской классики десертов.

Eton mess в The Restaurant

У Eton mess солидная история: он давно полюбился сладкоежкам (упоминался в печати аж с 1893 года), а его британское происхождение дополнилось не одной легендой. Считается, что лакомство появилось в Итонском колледже и подается на ежегодном матче по крикету против учеников школы Харроу. Есть версия, что десерт обязан своим появлением лабрадору одного из профессоров. По дороге на пикник собака якобы села на коробку с угощениями. Так и получился «mess» – сладкий «беспорядок», который тем не менее остался вкусным (а может, стал еще вкуснее). Позже этот беспорядок стал считаться художественным и послужил вдохновением для кондитеров. Eton mess в исполнении кулинаров The Restaurant – это нежнейшее сочетание домашнего ванильного мороженого, воздушного крема шантильи, клубничного конфитюра и итальянские меренги.

Место: The Restaurant в отеле Address Downtown

Цена: 45 дирхамов

Похожие статьи: