Первый на Ближнем Востоке Novikov Restaurant & Bar, часть сети ресторанов Аркадия Новикова, открывается 22 июля 2015 года в пятизвездочной дубайской гостинице Sheraton Grand Hotel. Рестораны Новикова уже пользуются большим успехом у гурманов Москвы и Лондона.
Меню нового дубайского ресторана построено на современном переосмыслении шеф-поваром Шейном Макнейлом традиционной кухни народов Восточной Азии. Ресторан на 280 мест предложит гостям барную зону, зону для любителей суши, зал для приватных трапез на втором этаже и главный обеденный зал. Интерьер ресторана разработан российской дизайнерской компанией Geometry Design, в нем использованы гранит, натуральная кожа и любимый в Азии поделочный камень нефрит.