В один из дубайских солнечных зимних дней мне посчастливилось занять столик на террасе ресторана тайской кухни Mango Tree, который находится в небольшом торговом центре, стилизованном под арабский рынок, Souk Al Bahar. На самом деле, найти свободное место на открытом воздухе в похожий день здесь не так-то просто – ресторан пользуется популярностью, и его посетители предпочитают наслаждаться обедом или ужином, любуясь на причудливую игру музыкальных фонтанов. Поэтому о столике лучше побеспокоиться за несколько дней заранее. Внутри помещения тоже достаточно уютно и красиво: стильный зал разделен на две части – стильный бар / ресторан и приватную зону.
Наше место оказалось у самого «бортика» террасы, откуда было отлично видно великолепное сооружение, в окнах которого отражались солнечные зайчики, перекликающиеся с бликами на воде. До нас иногда долетали брызги фонтанов, которые, впрочем, нисколько не мешали, и даже освежали. В такой умиротворяющей атмосфере хотелось провести время подольше, учитывая, что смены многочисленных блюд всё никак не заканчивались.
Из всех разновидностей восточной кухни я больше всего люблю тайскую, за деликатное сочетание контрастных вкусов – сладкого, кислого, солёного, горького и острого. В ней нет пряно-жгучей индийской остроты и тяжелой китайской сладости. Всё тонко и воздушно. Три основных компонента тайской кухни: рис, чили и кокосовое молоко, – были дополнены в Mango Tree ароматным тропическим фруктом. Как вы думаете, каким? Конечно же, согласно названию заведения, – манго! Этот продукт встретился нам буквально в каждом блюде, по меньшей мере, в виде украшения. Пожалуй, только в моём любимом пикантном том-ям с морепродуктами мы его не заметили.
Хрустящие жареные рулетики с овощами, курица в кисло-сладком соусе с орешками, лёгкий салат с авокадо, лобстер в острой обжарке… Остановиться было просто невозможно! Особенно учитывая, что «пятничный поздний завтрак», на который мы попали, включает в себя неограниченное количество смен блюд за одну цену. Хотелось если всё не съесть, то хотя бы попробовать. Несмотря на небольшие порции, мы абсолютно насытились, и уже не оставалось сил и места даже на витаминный коктейль из свежевыжатых соков. Но на десерт нас ждал рисовый пудинг, приготовленный в кокосовом молоке и украшенный ломтиками сочного манго. После такого вкусного, плотного обеда уже было совсем не страшно идти по сосед-ним магазинам – ведь говорят, что совершать покупки лучше на полный желудок, чтобы не купить ничего ненужного….
Из редких минусов: блюда не так остры, как оригиналы; столик с видом на фонтаны надо бронировать как минимум за неделю; вода, все-таки, залетает на открытую террасу. Из плюсов: блюда адаптированы под европейский вкус, можно привести сюда маму; цены очень приемлемые в сравнении с другими лицензированными на алкоголь ресторанами в этом районе; на ужин действует скидка клуба «Московский».