История компании берет свое начало в 1885 году, в небольшой ювелирной мастерской в Мадриде, где Хосе Эстебан Каррера создавал украшения, которые пользовались успехом у тогдашней аристократии. Он же стал родоначальником теперь уже фирменного анималистического стиля Дома.

В 1975 году во главе компании встали правнуки основателя, двоюродные братья Мануэль Каррера, известный скульптор, и Хуан Хосе, мастер по огранке драгоценных камней. Братья не только объединили свои усилия, решив вывести семейное дело на высокий международный уровень, но и дали ему нынешнее название, составленное из двух их одинаковых фамилий. Более того, именно Мануэль Каррера стал широко применять принципы скульптуры в своих украшениях и придумал большинство художественных приемов, таких как уникальная металлопластика, которые и сейчас используются в коллекциях. Мануэль Каррера задал новую высокую планку качества изделий Carrera y Carrera, тем самым окончательно сформировав стиль Дома. 1980-е и 1990-е годы стали периодом, когда Дом успешно завоевывал международные рынки, в том числе и российский. В начале XXI столети-, в 2001 году, главным акционером Дома и обладателем пакета из 58% акций, стала другая испанская компания – фарфоровая мануфактура Lladro. Спустя пять лет производитель знаменитого художественного фарфора выкупил оставшуюся часть акций и пригласил на должность президента Carrera y Carrera Натали Гейдж, имевшую на тот момент двадцатилетний опыт работы в компаниях, специалищирующихся на рынке роскоши, уже поработавшую в Cartier и Christofle и занимавшуaю должность президента Van Cleef & Arpels в США.

В 2010 году ювелирный Дом вновь сменил владельцев – согласно официальным данным, его приобрела группа российских инвесторов «с предпринимательскими проектами в различных сферах бизнеса», пожелавших остаться неизвестными. Подробности сделки так и не были раскрыты. Натали Гейдж осталась на прежней должности.