«Мы гордимся тем, что смогли создать для наших рыб максимально естественную среду обитания, приближенную к природным условиям, при этом мы не использовали настоящие кораллы», – говорит морской биолог Уоррен Бэверсток, который отвечает за содержание аквариумов в гостинице. В отеле Burj Al Arab три аквариума: два расположены в главном фойе отеля, а третий окружает знаменитый «подводный» ресторан Al Mahara. В аквариумах проживает более 4000 экзотических рыб, 40 видов, среди которых – зебровая акула, бамбуковая акула, рыба-клоун и рыба-хирург.
Аквариум культовой гостиницы привлек пристальное внимание прессы в 2011 году, когда зебровая акула Zebedee принесла потомство в результате партеногенетического размножения, то есть при отсутствии особи мужского пола. Этот феномен перевернул все научные представления о зебровых акулах и широко освещался в научных статьях.