Самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся, – убедить людей в том, что наш фаст-фуд полезен для здоровья. Покупателям нравятся наши блюда, но они сомневаются в том, что они на самом деле “хороши”», – говорит Марк Кэролл, основатель и совладелец компании Kcal Healthy Fast Food. Компания, основанная в 2010 году, открыла свой первый ресторан в престижном районе Jumeirah Lakes Towers, который сразу стал популярным местом для трапезы и заказов еды на дом для всех, кто стремится к вкусному и здоровому питанию.
В меню – более 40 наименований, от лосося, приготовленного на гриле, до чизбургеров, буррито и цыпленка табака до шоколадного мусса. Эти аппетитные блюда могут казаться обманкой, однако, поверьте: питательная сила каждого из них не превышает 300 килокалорий. За это производитель ручается. «В первые месяцы работы мы наблюдали большой интерес со стороны наших постоянных клиентов, которые заказывали еду каждый день и интересовались, можем ли мы разработать месячный план питания – подобно тем, что предлагают другие компании. Мы обсудили эту идею с нашим диетологом и шеф-поваром. Так появился план Kcal Extra», – поясняет Кэролл.
Итак, что же отличает Kcal Extra от остальных?
«Мы единственная компания, которая берет анализ крови, прежде чем предложить программу питания. Это позволяет нам увидеть, что происходит в организме человека. Мы обнаружили, что у многих наших клиентов – повышенный уровень холестерина или сахара в крови, о чем они раньше даже не подозревали.
На основании полученных результатов мы можем скорректировать эту проблему благодаря специальной диете. Мы серьезно относимся к нашей работе, и у нас вы не найдете белый хлеб или рис, пироги или сдобу», – добавил руководитель компании.
Три плана питания специально разработаны для трех разных целевых групп: для тех, кто хочет сбросить вес, держать его в норме или, наоборот, набрать недостающие килограммы. Каждый из них предлагает индивидуальные решения, удобные в исполнении. Разумеется, любой курс начинается с подробной консультации с диетологом. «Мы все разные: у нас разный стиль жизни, строение тела, цели и задачи, предпочтения, и программа питания должна разрабатываться в соответствии со всеми этими факторами. Мы не предлагаем сиюминутного решения проблем. Напротив, мы ориентированы на долгосрочные цели и результаты», – пояснил Марк.
Для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, план Kcal Extra Success предлагает систему пятиразового питания (три основных приема пищи и два – дополнительных) пищевой ценностью 1200-1500 килокалорий. В среднем, те, кто пользуется ей, теряет около 10 кг в месяц, в то время как средний результат других диет составляет всего 6 кг. «Кроме того, клиенты чувствуют себя более энергичными и бодрыми, у них восстанавливается здоровый сон», – утверждает Кэролл.
В свою очередь, план Kcal Extra Wellness, предлагающий суточную норму потребления 1600-1800 килокалорий, рассчитан на тех, кто хочет сохранить стабильный вес и поддерживать себя в форме. «И этот план также пользуется большой популярностью, его даже можно назвать “модным”», – говорит Андреас Бургман, совладелец компании.
«Правильное питание – это ключ к успеху как в бизнесе, так и в личной жизни, но оно особенно важно, если вы занимаетесь спортом. При интенсивных физических нагрузках организм должен получать необходимое количество витаминов и микроэлементов», – вновь продолжает Кэролл. Специально для этого компания создала план питания Kcal Extra Athlete ценностью ежедневного рациона в 1800-2000 килокалорий с блюдами, богатыми витаминами, протеином и питательными веществами, которые поддержат в форме даже профессионального спортсмена.
Более 500 человек подписались на план здорового питания в течение последнего года, и в любое время нашими клиентами были порядка 200 человек, которые показали очень хорошие результаты. Во многом благодаря ним появились отделы Kcal Vending, Kcal Catering и Kcal Corporate.
Но наши корпоративные клиенты, в свою очередь, тоже быстро диверсифицировались. И это неудивительно! Печальная статистика показывает, что сердечно-сосудистые заболевания стали самой частой причиной смерти, и сахарный диабет ненамного отстает от них. Короче говоря, мы убиваем себя обжорством в том мире, где тысячи людей страдают от голода.
С диабетом ситуация совсем тревожная: в 2010 году три страны, включая ОАЭ, вошли в пятерку стран с самым высоким уровнем заболеваемости этим недугом.
В стремлении оздоровить общество компания Kcal Healthy Fast Food реализует множество общественных инициатив. «Мы участвовали в шоу по похудению, которое прошло в районе Jumeirah Beach Residence. И в ближайшее время мы будем принимать участие во многих подобных мероприятиях», – отмечает Кэролл. Быстрый темп жизни и постоянная загруженность на работе часто препятствуют здоровому питанию, и единственным вариантом становится фаст-фуд. Поэтому нужно иметь под рукой варианты, которые не угрожают вашей талии. «Мы любим менять жизни людей. Система Kcal Extra – не просто диета, это образ жизни. Мы будем считать калории, вам это делать больше не придется», – говорят в компании.
