Кстати, появлению сети прославленных ресторанов, а затем и отелей под брендом Cipriani, Джузеппе обязан одному из завсегдатаев своего бара – американцу Гарри Пикерингу. Тот обычно выбирал в баре не самые крепкие напитки, а всё потому, что семья Гарри довольно серьезно урезала его содержание, стремясь к тому, чтобы он бросил пить. Несмотря на это, Гарри пропивал все деньги. Тогда Джузеппе ссудил завсегдатаю 10 тысяч лир (примерно 5 тысяч долларов в те времена), чтобы тот смог оплатить счета и уехать на родину. Пару лет спустя в баре Чиприани появился улыбающийся Гарри с 40 тысячами лир в руках. Он поблагодарил Джузеппе за поддержку и, протянув ему деньги, сказал: «Этого, надеюсь, хватит, чтобы открыть собственный бар? Только давай назовем его моим именем, а ты будешь делать свои фирменные коктейли!». С тех пор Harry’s Bar, стал одним из самых популярных ресторанов города, а затем бизнес, начатый Джузеппе Чиприани распространился из Венеции на Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Гонконг, Лондон. И вот теперь ресторан Cipriani со своей знаменитой вывеской, на которой изображен бармен, смешивающий коктейли, открыт в самом престижном месте Абу-Даби – в яхт-клубе Yas Yacht Club.

Ресторан Cipriani Yas Island, как снаружи, так и внутри, похож на отходящий от причала корабль. Это так символично, особенно если вспомнить, что и Венеция, откуда он родом, полностью стоит на воде. Его огромные окна-иллюминаторы ярко светятся в вечерней темноте, приглашая любителей изысканной кухни «на огонек», а официанты, одетые в белые кители и строгие галстуки-бабочки, больше похожи на капитанов дальнего плавания. Крахмальные белоснежные скатерти из тончайшего льна, невесомые занавески, фирменная посуда с логотипом Cipriani на каждом предмете говорят только об одном – у нас дорого, красиво, изысканно и, главное, вкусно!

Команда ресторана Cipriani Yas Island на 80% состоит из итальянцев, достойно продолжающих дело, начатое когда-то Джузеппе Чиприани, и прошедших хорошую школу у шеф-повара флагманского ресторана сети Ренато Пикколотто в Венеции, кулинарная философия которого базируется на верности аутентичным венецианским вкусам, проявляющимся в каждом блюде наиболее выразительно и отчетливо. Это кухня, которая совершенно непретенциозна и честна, но при этом роскошна. В результате блюда в Cipriani, кажущиеся на первый взгляд совершенно простыми, являются поистине роскошными, поскольку созданы со страстью и талантом. Описывать их нет никакой нужды, нужно пробовать, пробовать, пробовать…

Однако возьмем на себя смелость и горячо порекомендуем ризотто с телячьими почками, индейку с соусом из тунца или тот же тунец, но в соусе тартар. Нельзя побывать в Cipriani и не отдать должное домашней пасте с восхитительными соусами, а также десертам. Здесь выпекают несколько фирменных тортов – шоколадный, ореховый, лимонный, которые вы нигде и никогда больше не сумеете попробовать. Кроме тортов, особого внимания заслуживает мороженое, особенно шоколадное. Ощущение такое, что просто ешь холодный шоколодно-шоколадный трюфель! Мороженое делают тоже в Cipriani, и оно совсем не похоже на то, что продают в супермаркете. Поэтому, отправляясь на ужин, постарайтесь оставить место и для десерта. Иначе никогда не сможете себе простить того, что не попробовали фирменный порционный «Тирамиссу» или кружевные блинчики с апельсиновым соусом, и не завершили трапезу рюмкой ледяного «Лимончелло», бенедиктина или граппы. Да, постарайтесь сделать это до полуночи, и не потому, что всё может исчезнуть, как в сказке про Золушку, а потому, что ресторан открыт до 00.00. Средняя сумма счета (с вином и диджестивом) – от 200 долларов на человека.

После восхитительного ужина, людей обычно тянет танцевать. И здесь всё предусмотрено. Прямо над рестораном, в здании того же яхт-клуба расположено гламурное ночное заведение с огромной открытой террасой над водой – Allure by Cipriani. Вот оно-то открывается сразу после того, как свои двери за последним посетителем закрыл ресторан Cipriani. Что ж, плавно перетекаем в ночной клуб. Каждые выходные там проводятся тематические вечеринки, такие как состоявшаяся в начале июня Be Glamorous, в ходе которой прошли модный шоу-показ, демонстрациях трендовых причесок лета и были танцы до самого утра!

Без сомнения, Cipriani Yas Island – это качественно новый уровень в области изысканной кухни и высочайшего класса гостеприимства, пришедший в ОАЭ. И если вы еще не были в ресторане Ciprinai или клубе Allure, вряд ли можно считать, что вы знакомы со всеми самыми модными заведениями в Арабских Эмиратах. Увы и ах!