На прошедшей в середине ноября торжественной церемонии The Hotelier Middle East Awards служащие знаменитого отеля Raffles Dubai получили две премии, чем в очередной раз подтвердили заслуженные в начале текущего года премии Time Out Restaurant Awards.

Французский шеф-повар Седрик Дартиал победил в номинации «Лучший повар», а Николас Маркотт из Южной Африки был назван «Лучшим сомелье». На четвертый престижный галаужин и церемонию вручения, организованную Hotelier Middle East, было приглашено более 400 профессионалов со всего ближневосточного региона.

Служащие отеля от шеф-поваров до администрации могли получить премии по 19-ти представленным номинациям. «The Hotelier Middle East Awards нацелена на восстановление баланса: здесь награды вручаются неизвестным людям, благодаря которым отели региона, в которых они годами работают, становятся самыми лучшими в мире. На данной церемонии героям, которых мы не знаем в лицо, дается шанс получить заслуженную награду», – сообщил Крис Джексон, основатель The Hotelier Middle East Awards.

«Мы были очень рады, что два наших лучших сотрудника победили в двух номинациях. Эти достижения делают ресторан Fire & Ice – Raffles Cellar & Grill, в которых они работают, одним из самых лучших в Дубае», – добавил Кристоф Ганстер, менеджер отеля Raffles Dubai.

Нынешний год был очень удачным для отеля Raffles Dubai. Ранее, по оценкам Time Out Restaurant Awards, ресторан The Noble House выиграл премии в номинациях «Ресторан года-2008», «Лучший новый ресторан» и «Лучший китайский ресторан», в то время как ресторан Fire & Ice – Raffles Cellar & Grill заслуженно поучил премии в номинациях «Лучший новый ресторан» и «Лучший стейкхаус».